Nella scorsa puntata vi abbiamo parlato di cosa vuol dire mangiare vegan, prendendo spunto dal bell'approfondimento su Terra Nuova di Aprile.
La veganità è sana per l'uomo, gli animali e per l'ambiente!!! :)Le parole del dott.Pinelli,pdiatra endocrinologo vegan, tratte da un intervista di Veggichannel.com ci descrivono le ragioni della scelta vegan supportate da motivazioni scientifiche.
Altro pediatra autorevole facente parte Società Scientifica Vegetariana, è il dott. Luciano Proietti, del cui libro "Figli Vegetariani" (ed. Sonda) vi consigliamo la lettura.Ci siamo fatti ispirare dalle parole sagge del Dalai Lama, e ci siamo fatti due chiacchere green con Giovanni che ci ha consigliato di mangiare FIORIII!
Vi abbiamo quindi consigliato un'ottima ricettina ispirati dal profumo dei campi in fiore tratta dal libro "Erbe in Tavola"
Last but not least: vi abbiamo invitato al VeganFest!!in corso in questi giorni con calendario ricchissimo di eventi tutti deliziosamente vegan!
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